Meie seedesüsteemiga seotud autoimmuunhaiguste mudelid on loodud selliste haigusseisundite uurimiseks nagu põletikuline soolehaigus (IBD). Need mudelid võimaldavad teadlastel uurida seedehäirete keerulisi mehhanisme ja hinnata uute ravimeetodite potentsiaali, soodustades edusamme gastroenteroloogilise tervise alal.