Meie seedesüsteemiga seotud autoimmuunhaiguste mudelid on loodud selliste seisundite uurimiseks nagu põletikuline soolehaigus (IBD). Need mudelid võimaldavad teadlastel uurida seedehäirete keerulisi mehhanisme ja hinnata uute ravimeetodite potentsiaali, soodustades gastroenteroloogilise tervise arengut.