HKB-jevi modeli mišjega eozinofilnega ezofagitisa zagotavljajo farmacevtskim raziskovalcem robustne platforme za raziskovanje te vse bolj razširjene motnje požiralnika, povezane z alergijo na hrano. Naši potrjeni modeli glodalcev posnemajo ključne značilnosti EoE, vključno z eozinofilijo požiralnika, disfunkcijo epitelijske pregrade in vnetjem tipa Th2.