Modely eozinofilnej ezofagitídy u myší od HKB poskytujú farmaceutickým výskumníkom robustné platformy na skúmanie tejto čoraz častejšie sa vyskytujúcej poruchy pažeráka spojenej s potravinovou alergiou. Naše overené modely hlodavcov replikujú kľúčové znaky EoE vrátane eozinofílie pažeráka, dysfunkcie epitelovej bariéry a zápalu typu Th2.