HKB-ovi modeli mišjeg eozinofilnog ezofagitisa pružaju farmaceutskim istraživačima robusnu platformu za istraživanje ovog sve prevalentnijeg poremećaja jednjaka povezanog s alergijom na hranu. Naši potvrđeni modeli glodavaca ponavljaju ključne značajke EoE uključujući eozinofiliju jednjaka, disfunkciju epitelne barijere i upalu Th2 tipa.