HKB hiire eosinofiilse ösofagiidi mudelid pakuvad farmaatsiauurijatele tugevaid platvorme selle üha enam levinud toiduallergiaga seotud söögitoru häire uurimiseks. Meie valideeritud näriliste mudelid kordavad EoE põhiomadusi, sealhulgas söögitoru eosinofiiliat, epiteeli barjääri düsfunktsiooni ja Th2-tüüpi põletikku.