مدلهای ازوفاژیت ائوزینوفیلیک موش HKB، بسترهای قوی را برای بررسی این اختلال مری مرتبط با آلرژی غذایی که به طور فزایندهای شایع است، در اختیار محققان دارویی قرار میدهد. مدلهای جوندگان معتبر ما ویژگیهای کلیدی EoE از جمله ائوزینوفیلی مری، اختلال عملکرد سد اپیتلیال و التهاب نوع Th2 را تکرار میکنند.
